既然來到了屏東,總是想把所有知名美時都來個巡禮!
逛完大鵬灣,我們決定前往東港去試試櫻花蝦炒飯!
這家店市在路邊找的,所以沒刻意記下店名!
不過整個來說,老闆的手藝真的不錯!
可惜沒拍下招牌...不然真的很推薦大家去吃看看~~~
首先來得就是大名鼎鼎的櫻花蝦炒飯!
這炒飯粒粒分明,蛋香和櫻花蝦融合在一起,
吃到嘴裡,能清楚的感受到櫻花蝦的香氣!
熱炒上桌的高麗菜…很有媽媽的味道!
菜單最特別的莫過於這道菜,它叫「那個魚」!
因為太好奇了…所以當然要點來嚐嚐!
「那個魚」到底是什麼樣的魚?
我在網路查詢到的資料是這樣的:
「那個魚」真正的學名叫「小鰭鎌齒魚」,是狗母科的魚類,
最大可以成長到約 七十公分 、重約 一台斤 ,
市場上常見二、 三十公分 ,外表長如小鰻魚,
前半部無鱗,僅尾部或側線上有少許魚鱗,
全身半透明,被列為下雜魚類,因魚販、消費者都叫不出魚的名字,
交易時都用手比劃說要買「那個魚」,最後這種魚就被稱為「那個魚」。
據說這種魚因為由於肉質鮮嫩,鈣質又多,
烹煮後像果凍滑嫩,是東港特有的高鈣美食魚
許多遊客到東港都會來一盤「那個魚」品嘗一下,別具風味。
我們在東港這家餐廳點到的「那個魚」,是用切成塊裹粉衣油炸的,
外酥內軟,就像鹽酥雞的味道….非常的特別與好吃!
底下這張是要拍它的魚刺....因為「那個魚」的魚刺就秀頭髮一樣細,
所以可以咀嚼後直接吞下!很特別呢~~~
當然要來盤下飯的客家小炒!
清爽的蛤仔湯配上較為油膩的菜…恰到好處!
酒足飯飽!繼續出發吧!
往潮州的路上看到了這一大片綠油油的稻田…..
照片拍起來果然很有藝術照的美感~~~
天氣突然變得好熱…我們趕快往潮州飛奔而去….
去潮州做啥?當然是去吃冰啊!
這裡是潮州圓環,距說這四周方圓 一公里 的範圍也是潮州最熱鬧的地方,
兩間知名的冷熱冰店就在圓環邊隔街對峙著,
一間是藍色招牌的阿倫,另一間是白色的正老牌。
我們要吃的這家是正老牌,人還沒到門口…
那個人龍會不會太誇張了啊?
完全沒有空位可以坐…..
排隊買冰也是要等.....
店裡的菜單....大家好像都是點綜合冷熱冰...
我們決定外帶兩碗.....不等座位了....
牆壁上還有給顧客的吃冰秘訣....
辛苦的老蔡跑去排隊....
我們跑去看隔壁的商店...發現賣玉米的也是在排隊...
地瓜餅也是在排隊......
逛了一圈回去...老蔡終於買到了....
我們找了一間銀行門口的階梯坐下來.....
很克難的準備吃冰.....
先把熱騰騰的湯到近碗裡
餡料看來挺豐富的
接著把冰倒進去....
準備好了....
要開動啦~~~
食後感:
冰的餡料還算豐富....熱騰騰的倒入冰中....
剛吃起來的確有"冷熱交加"的感覺...
不過隨著時間和溫度....逐漸融合後....
其實就像刨冰一樣.....
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