當初知道藝奇在台南開幕時就一直好想去嚐嚐,

 

只是位子真的好難訂…直到這次跟朋友聚餐時才有機會一窺其奧妙~~~

以紅黑相間的色調來妝點的藝奇…神秘中帶點冶豔的風格…

桌上早已擺好了湯物--海鮮土瓶蒸...

立刻迫不及待打開蓋子...

裏頭海鮮和昆布湯融合的香味立刻溢滿四周~~~

跟其他王品集團的店一樣…這裡的選擇也是相當多樣化的…

讓人眼花繚亂外加三心二意的菜單....

先付---前菜:為涼扮小菜或是開胃菜,有時會寫成【先付】,也就是下酒菜

(1) 鮮果彩蔬沙拉

用雞肉和新鮮蔬果調配而成的,搭配百香果醋 ~~~的確適合拿來當開胃菜

(1) 海鮮木瓜沙拉

鮮海鮮搭配當令水果木瓜,搭配和風醬汁,鮮甜爽口,有別於傳統沙拉擺盤設計,美味更有層次。

(1) 季節鮮魚刺身

喜歡生魚片的人適合點這一道菜來品嘗…

據說刺身的味道相當鮮美….

(2) 醬燒蒜香鮮蝦

我點的是這一道,肥美的蝦肉滲透入味的醬汁,

底下還有爽口的河粉搭配著…很不錯喔~~

小品—

(1)銀鱈葡萄柚

用葡萄柚當承盅的創意料理,爽口的葡萄柚適時調合了酥炸銀鱈的油膩感

(2)櫻花蝦海鮮玉子蒸---

顏色看起來超像南瓜濃湯的...

強肴

(1) 鹽烤鮭魚頭-

選用含有天然膠質及豐富DHA的鮭魚,

以原味方式火烤後香酥軟嫩,

再搭配上等雪花海鹽,可品嚐多層次的口感。

(2) 雞肉朴葉燒--這道菜源於日本名古屋東北的飛驒高山,

用去骨春雞雞腿肉搭配特調照燒醬汁,                     

間隔朴葉以高溫石板燒烤              

(3)鹽燒石板合鴨---櫻桃鴨佐玫瑰鹽的吃法…據說凸顯了鴨肉的鮮美呢!

(1) 酒粕石燒豚排---

里肌肉以醬燒與七味粉佐味,配上酸甜的南瓜片…滋味和顏色都讓人賞心悅目

食事

(1) 鮭魚季飯---好吃的越光米加上高湯和細膩的鮭魚肉

(2) 京燉牛肉手卷--新鮮蘿美葉包裹細火慢燉的牛肉,裏頭再加上壽司米..吃飽又吃巧

甘果物

(1) 時旬鮮果

(2) 紅豆提拉米蘇

(3)霜奶晶漾鮮果梨

吃到這裡.....真的好飽...

眼睛和肚子都得到相當程度的滿足感...

不得不對藝奇豎起大拇指...這樣細膩的料理...

也難怪會抓住客人的心~~~~

全站熱搜

熊貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()