既然來到了屏東,總是想把所有知名美時都來個巡禮!

逛完大鵬灣,我們決定前往東港去試試櫻花蝦炒飯!

這家店市在路邊找的,所以沒刻意記下店名!

不過整個來說,老闆的手藝真的不錯!

可惜沒拍下招牌...不然真的很推薦大家去吃看看~~~

首先來得就是大名鼎鼎的櫻花蝦炒飯!

這炒飯粒粒分明,蛋香和櫻花蝦融合在一起,

吃到嘴裡,能清楚的感受到櫻花蝦的香氣!

熱炒上桌的高麗菜…很有媽媽的味道!

菜單最特別的莫過於這道菜,它叫「那個魚」!

因為太好奇了…所以當然要點來嚐嚐!

「那個魚」到底是什麼樣的魚?

我在網路查詢到的資料是這樣的:

「那個魚」真正的學名叫「小鰭鎌齒魚」,是狗母科的魚類,

最大可以成長到約 七十公分 、重約 一台斤 ,

市場上常見二、 三十公分 ,外表長如小鰻魚,

前半部無鱗,僅尾部或側線上有少許魚鱗,

全身半透明,被列為下雜魚類,因魚販、消費者都叫不出魚的名字,

交易時都用手比劃說要買「那個魚」,最後這種魚就被稱為「那個魚」。

據說這種魚因為由於肉質鮮嫩,鈣質又多,

烹煮後像果凍滑嫩,是東港特有的高鈣美食魚

許多遊客到東港都會來一盤「那個魚」品嘗一下,別具風味。

我們在東港這家餐廳點到的「那個魚」,是用切成塊裹粉衣油炸的,

外酥內軟,就像鹽酥雞的味道….非常的特別與好吃!

底下這張是要拍它的魚刺....因為「那個魚」的魚刺就秀頭髮一樣細,

所以可以咀嚼後直接吞下!很特別呢~~~

當然要來盤下飯的客家小炒!

清爽的蛤仔湯配上較為油膩的菜…恰到好處!

酒足飯飽!繼續出發吧!

往潮州的路上看到了這一大片綠油油的稻田…..

照片拍起來果然很有藝術照的美感~~~


天氣突然變得好熱…我們趕快往潮州飛奔而去….

去潮州做啥?當然是去吃冰啊!

這裡是潮州圓環,距說這四周方圓 一公里 的範圍也是潮州最熱鬧的地方,

兩間知名的冷熱冰店就在圓環邊隔街對峙著,

一間是藍色招牌的阿倫,另一間是白色的正老牌。

我們要吃的這家是正老牌,人還沒到門口…

那個人龍會不會太誇張了啊?

完全沒有空位可以坐…..

排隊買冰也是要等.....

店裡的菜單....大家好像都是點綜合冷熱冰...

我們決定外帶兩碗.....不等座位了....

牆壁上還有給顧客的吃冰秘訣....

辛苦的老蔡跑去排隊....

我們跑去看隔壁的商店...發現賣玉米的也是在排隊...

地瓜餅也是在排隊......

逛了一圈回去...老蔡終於買到了....

我們找了一間銀行門口的階梯坐下來.....

很克難的準備吃冰.....

先把熱騰騰的湯到近碗裡

餡料看來挺豐富的

接著把冰倒進去....

準備好了....


要開動啦~~~

食後感:

冰的餡料還算豐富....熱騰騰的倒入冰中....

剛吃起來的確有"冷熱交加"的感覺...

不過隨著時間和溫度....逐漸融合後....

其實就像刨冰一樣.....

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